Conservação
Chocolate verdadeiro, como os da Cia. das Trufas são derivados no mínimo de 35% das amêndoas do cacau , na forma de seus sub-produtos pasta de cacau e manteiga de cacau. Na linha gourmet temos até 80% de derivados do cacau .
Portanto o mesmo cuidado que temos na composição dos nossos produtos devemos ter na apresentação e no acondicionamento dos mesmos antes do consumo;.
Em todas as nossas linhas de produtos temos o cuidado no acondicionamento e forma que o mesmo será servido .
Desde a linha de produtos de festa, feito para a ornamentação e consumo, como na linha de presentes e brindes corporativos , nossos chocolates devem ser armazenados em local :
- Livre de cheiros fortes;
- Em temperatura ambiente, ideal;
- Fora da exposição do calor ou de frios intensos (refrigeradores tipo freezers);
- Em ambiente arejado (nunca dentro de armários fechados);